夏の一品

暑さの厳しい日が続いてますが、夏バテの予防にも効果のある長芋(青森産)を寒天で寄せ、三陸産の生うにを添え秋田の生蓴菜と出しゼリーで涼しげな一品を作りました。

当店での御法事料理の一品です。